７月１４日・１５日・２１日・２２日

そば処　いたくら亭にて涼味寒晒し蕎麦まつりを開催いたします。

寒晒し蕎麦とは、夏の土用の頃に食すもので、秋に収穫された

玄そばを大寒の頃極寒の清流に約一週間浸した後、天日と寒風に晒し乾燥させ、

夏までゆっくり熟成保管することによって甘味や香りが凝縮され蕎麦

の風味が楽しめる様に工夫された古来からの保存法です。

 

７月１４日（土）１５日（日）特別限定メニュー

ざるそば並盛（寒晒し蕎麦）＋１本穴子天麩羅　１，３００円（税込）

※通常メニューも寒晒し蕎麦使用

７月２１日（土）・２２日（日）

通常メニュー寒晒し蕎麦を使用

営業時間　１１：００～１５：００（ラストオーダー１４：３０）

※上記営業時間は土・日・祝日のみの営業時間となります。

定休日　毎週火曜日

お問い合わせ　℡0255-81-4720